- 鼎厨商业厨具—商用蒸柜:做到这几点,可以多用好几年 头条
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蒸柜属于商用厨房设备,普遍用于酒店、学校、美食城、企事业单位的大型商用厨房内。在使用蒸柜的时候,一些基本的注意事项要牢记。鼎厨厨具整理了以下5点,希望可以帮到大家。
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鼎厨教大家商用厨房设备如何安装
商用厨房设备的安装顺序。其规范的装置顺序为:墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。
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大型食堂厨房工程注意事项
根据食材的处理流程,厨房工程布局设计应遵循以下流程:贮藏、粗加工、副食加工、主食加工、凉菜加工 、售饭间、洗碗消毒间等。厨具布置应结构紧凑,减少操作距离,能满足设备共享或集中处理垃圾,效率较高。
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商用厨房设备正确操作相当重要
很多客户买了商用厨房设备之后,由于各种原因,在日常使用过程中,可能会有一些不正当、错误的操作,操作不当对设备会有损坏,甚至可能会对人身安全造成威胁,今天鼎厨厂家总结以下比较常见的错误操作。
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鼎厨教您购买商业厨房设备要如何验收
货物到达现场后,供应商应在买方人员在场的情况下当面开箱,共同检查、检验的外观,并做好开箱记录,由双方签字确认。