- 鼎厨商业厨具—商用蒸柜：做到这几点，可以多用好几年 头条
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蒸柜属于商用厨房设备，普遍用于酒店、学校、美食城、企事业单位的大型商用厨房内。在使用蒸柜的时候，一些基本的注意事项要牢记。鼎厨厨具整理了以下5点，希望可以帮到大家。
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鼎厨教大家商用厨房设备如何安装
商用厨房设备的安装顺序。其规范的装置顺序为：墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。
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大型食堂厨房工程注意事项
根据食材的处理流程，厨房工程布局设计应遵循以下流程：贮藏、粗加工、副食加工、主食加工、凉菜加工 、售饭间、洗碗消毒间等。厨具布置应结构紧凑，减少操作距离，能满足设备共享或集中处理垃圾，效率较高。
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商用厨房设备正确操作相当重要
很多客户买了商用厨房设备之后，由于各种原因，在日常使用过程中，可能会有一些不正当、错误的操作，操作不当对设备会有损坏，甚至可能会对人身安全造成威胁，今天鼎厨厂家总结以下比较常见的错误操作。
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鼎厨教您购买商业厨房设备要如何验收
货物到达现场后，供应商应在买方人员在场的情况下当面开箱，共同检查、检验的外观，并做好开箱记录，由双方签字确认。
