鼎厨不锈钢厨房设备的使用注意事项

　　1.燃气
　　厨房燃气、燃油管道的、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发生燃气、燃油泄漏，应先关闭阀门，及时通风，严禁使用明火和启动电源开关。厨房内的气瓶应放在一起管理，与灯具或明火等高温表面保持足够的距离，以防止气瓶在高温下燃烧，造成可燃气体泄漏和火灾。厨房的炊具应安装在不可燃材料上，与可燃材料有足够的距离，以防止燃烧可燃材料。操作人员离开前应及时关闭所有燃气和燃料阀门，并切断气源、。
　　2.油
　　这里所说的油包括食用油和油烟的使用。出于安全考虑，炒菜时锅内的油不要超过油锅的三分之二，注意防止水滴和杂物落入油锅，造成食用油溢出着火。同时，加热油底壳时应使用温火，以防止油底壳因油温、过高而着火。另外，由于油烟的长期作用，厨房灶台旁边墙上的、油烟罩容易污染。为保证健康安全，应每天清洗，油烟管道每半年至少清洗一次。
　　3.电
　　不锈钢厨房设备中的电气设施应严格按照国家技术规范敷设，严禁“以铝代铜”现象。厨房内敷设的电路应通过硬聚氯乙烯塑料管或亮、的钢管敷设绝缘线。当、管道与其他附件连接时，应采取相应的防火措施，或采用瓷质明线敷设，导线采用、塑料护层线。厨房使用的电气开关、插座等电气设备应关闭，防止水从外部渗透，安装时应远离燃气、液化气灶，以免打开时产生火花，引起泄漏的燃气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，在使用过程中要时刻注意防止电气设备和线路受潮。
　　4.火
　　厨房应提供灭火毯，以扑灭各种油锅火灾。此外，厨房应配备一定量的ABC干粉灭火器，紧急情况下应放置在明显的地方。不锈钢厨房设备应是经国家质检部门检验合格的产品，不合格的电器不应因价格便宜而选用，以防操作不当造成事故。使用厨房后，我们需要做一些消防安全检查。万一发生火灾，你必须及时报警。煤气、厨房起火、油、电，一旦发生事故，后果将非常严重。不锈钢厨房设备的使用必须遵守相应的规则，安全第一。