如何选出安全又环保的“厨房设备”？

　　第一步：节能环保
　　“节能环保”是商用厨房设备未来的发展方向。随着生活质量的提高，消费者对健康、绿色、品质的要求也越来越高。节能环保设备的采用，尤其是油烟机的高净化率不仅能避免油烟侵扰，为环境保护出一份力，还能有效的节约成本。
　　湿法油烟净化一体机
　　鼎厨湿法油烟净化一体机：根据传质双膜理论，采用湿式液沫洗涤方式，对油烟气体进行碰撞、吸附、冷凝、中和、过滤等工艺过程，高效净化烹饪过程中产生的油烟、杂质、气味等有害物质和细微颗粒物，净化效率达98%。
　　最主要的是，这款油烟净化一体机，集收集、净化、排放于一体。特级防火设计，管道不积油。而且是机内自动清洗，运营维护成本低。产品净化效率符合并高于国家排放标准，同时通过北京、上海、深圳等一线城市排放检测标准，在业内十分受欢迎，是商用厨房的首选。
　　mmercial Kitchen
　　第二步：人性化设计
　　一般来说，餐饮店和工厂、学校等企事业单位食堂，才会有较大的商用厨房。员工多，人员的流动量较大。所以，商用厨房设备在设计上要人性化。尤其是油烟机，要优先考虑操作的便携性，材质要是阻燃材质或不燃材质，避免因操作失误发生火灾等，给厨房工作的员工提供一个好的环境，这也是未来商用厨房设备一个发展趋势。
　　推荐静电一体机
　　鼎厨静电一体机，包括智能动态复合油烟净化一体机和动态拦截油烟净化一体机。产品具有：一体化设计，可独立运行；防火安全、节能环保、易管耐用；废油回收率高达98%以上，大大降低了风道内因大颗粒废油堆积而引发火灾的可能性；安装便捷，运行成本低等功能。
　　该系列产品以更人性化的工业设计来满足消费者的需求，净化机具有3-5年风管、风机内免于清洗的优点，用户可节约大量的维护成本。产品的应用，扩大了市场，深受时下开放式厨房餐饮企业的青睐。
　　第三步：智慧化运营
　　几年前，“互联网+”为传统行业转型升级指明了方向。如今，“智慧化”又一次对传统行业提出挑战。餐饮业，只有努力在油烟净化行业实现产品的智能终端向云数据、大数据发展，才能真正抢占市场先机。
　　为了实现商用厨房的“智慧化”运营，世纪百利深入研究在线监测和远程控制方案，及互联网+明厨亮灶，缔造无烟无油的五星级绿色烹饪空间。公司开发的控制系统，可以通过云端服务和远程APP管控，对油烟排放数据进行实时监控和管理，提升厨房油烟治理成效，为平安、智慧化城市贡献力量。