厨具设备布局设计的基本原则是什么?听听专业厂家怎么说!

       为什么有的人家，一走进厨房就可以感觉到主人家的精致，而有的人家厨房装修也很豪华，却总让人感觉不是很舒服，这是什么原因呢?主要是因为厨具设备的布局设计不是很合理，这样不仅会给人杂乱无章的感觉，还会过度消耗空间，再大的厨房都不会让人觉得宽敞舒适，如何对厨具设备进行布局呢?听听专业厂家是怎么说的吧!

       一、坚持生熟分开的原则。为了有效地防止食品加工过程中出现交叉污染事故，对熟食品的加工要做到五专，即专人操作，专用振作工具，专用的储藏设备和专用的消毒设施、设备。

　　二、冷热分开、干湿分开的原则。厨房中原料加工地点必须和烹调区域分开。因为烹调区域各式炉具散发出较高的温度，对在一定范围内摆放的生、冷原材料都会产生影响，加速原材料变质的速度，影响冷藏北京厨房设备的散热，制冷功能。食品原料存放要求的差异较大，干、湿度要求也各不相同，干货、调味类原料忌潮湿，鲜活类原料忌干燥

　　三、方便、安全的原则。北京厨房设备的布局，应该考虑方便清扫和维修。设备之间应该留有0.3米左右的空隙。厨房主要设备之间的通道不应该小于1.6米，工作区的通道不可窄于1.2米，一般通道不得窄于0.7米。

　　只有通过合理的布局设计，才能合理利用厨房的空间，同时，厨房也能体现主人家的品味与生活态度，因此在设计以及设备布局方面一定要注意，有条件的也可以咨询专门的空间设计师，或者咨询厨房设备的厂家。

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