做餐饮为什么要买全自动化洗碗机

很多打算在酒店使用商用洗碗机的朋友，经常会问一个问题，洗碗间怎么设计，怎么设计。对于刚接触餐饮行业的朋友，以下是华英商用洗碗机厂商整理的一些相关分析，可能不是很全面，但值得参考：

1.商用洗碗机应靠近、餐厅的厨房，并与餐厅位于同一平面。洗碗室的位置应靠近餐厅和厨房，以方便脏餐具和厨具的转移。商用洗碗机之所以要和餐厅保持同一平面，是为了减轻送餐具的工作人员的劳动强度。这也是大型餐饮活动后餐车推餐具的前提条件。

2.在预算合适的情况下，为了有效减少餐具的损坏，保证餐具的洗涤和卫生质量，洗碗室配备了商用洗碗机的、工作台。

3.洗碗室不仅负责清洗餐具、和厨具，还负责所有洗过的餐具的消毒。可以根据酒店的能源和场地条件配置专门的消毒设施。

4.洗碗间使用电器和机械设备，电源、，排水、，通风必须处理好。保证机器使用方便，不影响正常运转，同时能更好的改善周围的环境卫生。

以上是酒店洗碗机、食堂洗碗机、餐厅洗碗机的应用及设计方案。如果有更好的建议，可以联系鼎厨商用洗碗机公司